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秦宝牛肉 | 古人宅家都在干什么?

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“每天可以睡到自然醒”、“每天都被阳台上养的花治愈”、“我原来也是一个平平无奇的做饭小天才?”这些是不是你最近宅在家里的最大感受?但不得不说,好像大部分的宅家也得需要手机网络的帮助:做饭视频,健身教程……似乎没有网络,很多事情也无法完成。

当代人的生活,总是被短视频、电视剧、线上社交等各式各样娱乐方式填满,不禁让人思考,古人之前宅在家里,都有哪些娱乐方式?在那个没有网络,交通不发达的时代,时间都如何来消遣?


一、

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“当窗理云鬓,对镜贴花黄。”和现代人一样,古代人的一天也是从化妆开始的。敷粉、胭脂、簪花、金钗等化妆工具非常齐全,也完全不输现代人的粉饼、口红、腮红等化妆品。古人在会见宾客、外出拜访之前,都会仔细整理好自己的仪容仪表。除此之外,在古代,化妆不只是女性的专属,男子搽粉修面的情况也经常出现,对于古人来说,这不仅仅是在打发时间,还会给他们带来愉悦的心情。







“文”

二、

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“谈笑有鸿儒,往来无白丁。”古人的生活中自然离不开文趣,闲暇时刻,他们或约上三五好友一起吟诗作对,或自己一个人埋头写作,琢磨用词,推敲用句。

古代盛行读书之风的原因,与当时盛行的科举制度也有着极大的关系。“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。”许多人渴望通过科举考试改变自己的命运,因此,读书不仅可以汲取知识,更是能走向仕途的“金钥匙”。






“画”

三、


作画也是古人在宅家的时间中喜欢做的事情,他们认为,泼墨丹青既能抒发自己的艺趣,又能从中思索自己的人生价值。郑板桥曾写到“冗繁削尽留清廋,画到生时是熟时 。”从绘画中,郑板桥也思索着自己这四十年的画竹的感受,感慨颇深。除了作画,赏画也是古人较为钟情的休闲方式,在张路的《观画图》中,就描绘了八名平民百姓眉飞色舞观画赏画的场景。

绘画在古代甚至是一种新潮的交友方式,唐代著名诗人白居易因为朋友不在身边,便“好著丹青图画取,题诗寄与水曹郎”。画了一幅好景图,赠予好朋友。

瞧瞧人家这沟通感情的方式,要不然这几天,你也画上几幅图,给隔离着的朋友们线上发过去。

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“饮”

四、

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“晚来天欲雪,能饮一杯无”,在古人的生活中,高兴了,喝点酒;伤心了,喝点酒;中举了,喝点酒;不得志,喝点酒。李白、苏轼、陶渊明,都是爱酒之人,几只酒坛倒地,迷离恍惚之间,一篇篇传世之作就此产生。“一碗喉吻润,两碗破孤闷”,不止是喝酒,品茶也是古人在宅家时较为喜欢的消遣方式,从古至今,中国的茶道也已有着悠久的历史。被称为茶圣的陆羽,一生爱茶,对茶道颇有研究,所著《茶经》对后世茶文化的发展产生了深刻影响。元末明初的画家赵原,就曾描绘过一幅《陆羽烹茶图》,其中可见一名童子,正围坐与火炉旁,为陆羽烹茶。






“食”

五、

你能想到吗?奶茶不止是现代人的心头之好,在古代,就已经被在家闲着无聊的人做出来了。明朝的大学者张岱,就曾经从自己家中的奶牛身上挤出新鲜的牛奶,放置了一晚上以后,牛奶的表面结起了一层奶皮,之后他又在其中加入了一些茶叶,煮至沸腾后,盛出品尝。

这几天在家的你,做了哪些美食?不知道明天吃什么?来跟着秦宝牛肉一起做做看!

早餐:牛肉三明治

在案板上铺上一层保鲜膜,垫一层全麦面包,把生菜洗净,西红柿切片,紫甘蓝洗净切丝,依次放到面包片上,将煎好的牛排切块放到所有的食材上。涂一层0脂0卡的酱料,对半切开或者对角线切开就可以啦!一口下去,满含汁水的牛肉香气顿时充斥在口腔内每个细微的角落。既方便又美味,简直是懒人福音!

午餐:小炒牛肉

对于炒牛肉来说,牛肉口感是否软嫩就变得尤为重要,应该尽量选择又瘦又嫩的部位,菲力牛排通常所选用的是腰内肉,这里的肉质虽然软嫩,但用来做小炒属实有点浪费。建议选择“辣椒肉”,即牛里脊旁边的部位。这块肉位于牛肩胛骨前部的外侧,从肱骨头与肩胛骨结合处,形状像辣椒,属于牛肩部的一小块肉,口感软嫩,适合炒制。将秦宝辣椒肉切片,和辣椒、香菜一起炒制,感受牛肉丰盈的汁水与辣椒刺激、香菜气味的碰撞,再配一口白米饭,一口入魂!

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晚餐:煎牛排

秦宝雪花牛排以其观赏性、赏味性、营养性获得了国内外客户的高度认可。拿出冰箱里秦宝雪花牛排,配点红酒,享受夜晚的静谧时光。

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“宠”

六、

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这几天宅在家里,是不是和自己宠物的感情更深啦?在唐代著名的《簪花仕女图》中,就曾出现过一个小狗。唐朝时期,宫廷贵族们就开始养宠物犬。宋代时,民间养狗的现象更加常见,甚至出现了一些宠物市场。








从古人宅家的消遣方式中,你有没有找到一些宅家的灵感?1月10日,西安新增确证病例13例,相信宅家的日子应该很快就要结束啦!而这段如古人般宁静闲适的日子,将会是不可多得的宝贵记忆。



-THE END-






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