每天看着疯狂减肥的玲玲疯狂控制碳水摄入，每吃一样东西都要认认真真计算卡路里，公司聚餐，她也经常不去，看着她每天吃不了多少，但仍然神采奕奕。每天吃那么少的她，真的不饿吗？
实际上：她自己的办公桌里偷藏了许多“小秘密”，抽屉里放满了牛肉干，饿得受不了的时候她总会来上那么一口，既可以补充能量，又不会有很高的热量。牛肉干又非常耐嚼，足以让她在咀嚼的过程中增强饱腹感。
下班之后就去健身房挥汗如雨的阿强看着好励志啊，每天都在朋友圈晒他的健身打卡照，看他吃的也都是像蔬菜沙拉、鸡蛋白这样不顶饱的食物。真佩服他，竟然有这样的毅力！
实际上：阿强在每次健完身后，脑子里总会出现两个打架的小人。小人A：“吃点吧，你又不胖，刚刚消耗了那么多，应该吃顿火锅犒劳一下自己，肯定不会胖的。”小人B：“不许吃！你辛辛苦苦健身这么久，肥牛、毛肚足以让你功亏一篑。再说了，朋友圈都发了，被人撞到吃火锅岂不是很丢人？”每当他有这个想法，他就会拿出一包提前准备的牛肉干，唉，只能拿这个解解馋了。
人家都说喜欢宅在家里的人创造力通常要高一些，我看着典型的游戏宅男小亮好像也没有在工作上有什么特别的创造力吧？
实际上：谁说小亮没有创造力？只不过都体现在吃上而已？用半个西瓜皮泡面在他眼里已是基本操作。小亮一般会在泡面里加牛肉干，既耐嚼，又能补充能量，什么火腿肠？卤蛋？都是小儿科！
如果你问以上几位朋友，牛肉干对于你来说是什么？
说到这儿，或许有很多朋友已经望“干”生津了。关于牛肉干的由来、故事，你又知道多少呢？
第一种是说牛肉干起源于成吉思汗的大军，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。据说在行军过程中，烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，出战之前，士兵们会将牛宰杀后把牛肉晾成牛肉干，既方便携带，又能为辛苦作战的士兵们补充能量。
还有人说牛肉干的出现和孔子有点关系，《论语·述而》中写到：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”束脩是什么呢？郑玄有备注：“束脩，十脡脯也。”，就是十条肉干，这是当时人际交往中最微薄的拜见礼品。这也就反映了孔子在广受门徒之时不收学费，用十条牛肉干就可以被孔子收为徒弟，说明孔子有教无类的教学理念。
第三种传说牛肉干起源于秦始皇的军队。兵马未动，粮草先行，秦始皇之所以威风凛凛地统一了六国，有一大半都是牛肉干的功劳，俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，我们的秦王怎么能苦了他的士兵，据说这些士兵们吃完牛肉干以后雄风大振，捷报频传，直至一统天下。
实际上，牛肉干也分多种类别。
一、内蒙古风干牛肉干
顾名思义，这里的牛肉干指的就是我们经常吃的烤干的牛肉干，内蒙古人自己吃的牛肉干还有其他两种形式：烘干和炸干。蒙古族早茶里会泡烘干的牛肉干，但其中水分几乎为零，一使劲甚至还会干脆地被折断。炸干制成的牛肉干也被称作“油条”，虽然很香，但也像它名字那般油腻。
二、牦牛肉干
这种牛肉干就是用高原牦牛制作而成的，肉质紧实，口感粗犷，主要有香辣牦牛肉干，黑牦牛肉干等。
三、南方牛肉干
在福建、四川地区的牛肉干制作会经过腌卤煮炸、烤晒炒熏等过程，工艺比较细腻、步骤繁多且辅料丰富，经典代表是麻辣牛肉干，辣味浸入到了每一丝牛肉之中，散发出独特的魅力。其制作方法是将牛肉打碎后重新进行压缩，还会加入一些肉松，使得口感更加丰富。
南方还有种牛肉干是手撕牛干巴，肉质软硬适中，丝丝入味，让人还没吃就开始流口水。
四、东南亚式牛肉干
东南亚地区的牛肉干大都是正方形或者长方形，也是烤干而成的。有时还会加入不同的酱汁，例如蜜糖、果皮等，味道别具一格。
说到这里，是不是你的眼泪不争气地从嘴角流了出来？如果自己在家就想吃到好吃的牛肉干，请认准秦宝牛肉的牛肉干。秦宝牛肉干是用自繁自育的秦宝牛肉，配以精选的调味料一起腌制而成的肉干。高品质牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是要经过多层加工工艺，秦宝牛肉干在制作过程中道道工序都紧密把关，绝对能让每一位食客都吃得放心。
一方水土养育一方“牛”，牛的种类、生长环境、饲养方式不同等都影响着牛肉干的口感和味道。但美食赋予我们的，绝不仅仅是饱腹感而已，还可以回味由舌尖沁入心脾的美食记忆。这，才是当代吃货的人生信条，
