在每一位食客的心中，应该都有一个完美的食物cp，它们搭配在一起食用，会让彼此都迸发出新的味蕾层次。今天秦宝牛肉来给大家介绍一下那些不仅在味道上相互“配合”，且在营养上也是绝妙搭配的食物cp。这样的食物在营养学上被称为“鸳鸯配”，通俗点来说就是“相生”食物。
猪肝中含有丰富的维生素A，对于缺乏维生素A而导致的眼睛干涩、容易口干舌燥的人群来说是非常好的。而菠菜中含有大量的植物纤维，有助于促进肠道蠕动、帮助消化。猪肝和菠菜一起烹饪，会有养肝明目、补血补气的作用。
俗话说，“春养肝，吃猪肝。”春天万物苏醒，春暖花开。此时也是人体阳气上升的时机，而这时室外温度较低，阴阳气相混合，也是人体最容易受寒生病之时。这个时候最适合吃一些养肝护肝的食物了，所以猪肝菠菜汤是春天养生的绝佳菜肴。
做法：买来猪肝后放入加过盐的冷水中浸泡一小时，然后把猪肝中的筋膜去掉，切成片状。之后再在猪肝中加入姜、料酒和淀粉一起抓匀。淀粉可以让猪肝的口感更加润滑，且更能锁住其内部的水分。再加入一些油，腌制10分钟左右。腌制过程中就可以起锅烧水，先把菠菜焯水烫熟后捞出备用，把腌制好的猪肝倒入锅中焯水待其变色后捞出。重新烧一锅水，在其中加入煮好的菠菜、猪肝、切好的姜丝和枸杞，煮一分钟后加入香油、盐等搅拌均匀后就可以出锅啦！
古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛肉中富含铁和锌，是补脾胃的佳品，配上含有维生素C土豆，更是补脾胃的“双剑客”。维生素C可以促进牛肉中的铁和锌加速吸收，对身体健康起到相辅相成的作用。
做法：直接买来切好的秦宝牛腩块，洗净后清水浸泡，把换下来的血水倒掉。再把牛肉冷水下锅倒入锅中焯水，同时可以加入一些料酒、和姜去腥。起锅烧油放葱段、姜片爆香后放入秦宝牛肉块炒至变色；加适量生抽，足量清水炖1小时；最后加入土豆、盐继续炖20分钟即可。
俗话说“吃肉不吃蒜，香味少一半”，但其实它们俩除了在味道上是完美搭配之外，从食物营养上来说，蒜也是瘦肉的最佳拍档。瘦肉中含有丰富的维生素B1，与大蒜中的大蒜素相结合可以延长维生素b在人体内存留的时间，可以促进维生素的析出，有利于加快血液循环，也可以促进人体消除身体疲劳，增强体质。因此在平时吃肉的过程中，也别忘了吃上几瓣蒜啊！
吃法：吃烤肉的时候，可以拿生菜包住一两片烤肉，再抹上一些烤肉酱，加三个大蒜片和小米辣，咬一口真的绝了，不信你试试。
鱼肉和豆腐都是高蛋白食物，但这两个食物中的蛋白质的构成都不合理，豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸，而鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，但当这两个食物放到一起吃就可以“取长补短”，使两种食物中的蛋白质组成变得合理，更有利于蛋白质的吸收。除此之外，豆腐中含有丰富的维生素D，而豆腐是除了牛奶以外含钙量较多的食物，和鱼肉一起食用更加有利于钙的吸收，也更适合老人和小孩食用。
做法：将买好的鱼回家切成便于入口的小条，放入白胡椒粉和咸盐腌制十五分钟。然后再加入一个蛋清、红薯粉和花椒粒和鱼肉一起搅拌均匀。炒锅中热油，先丢一些姜片，以去除鱼肉中的腥味，之后再将刚刚腌制好的鱼肉放入锅中炸制表面金黄酥脆，捞出备用。热油，放入切好的葱姜蒜煸炒，再加入用料酒、生抽、老抽、白糖、味精、咸盐和葱姜蒜、温开水调成的料汁，煮开后放入鱼条和嫩豆腐转成小火煮10-15分钟就好了。
羊肉和生姜都是驱寒发暖的食物，羊肉可以补气血，生姜可以止痛祛湿，这两个食物在一起烹饪可以暖上加暖，生姜可以去除羊肉中的膻味，同时二者搭配可以治疗腰背酸痛和四肢风湿痛。
做法：找一块儿纱布或者是专门炖肉用的调料包，把切片的生姜和当归放入调料袋中备用，把切成条的羊肉和药袋一起放进砂锅中炖煮，烧开以后捞出漂浮的杂物，再用小火炖煮以后加入咸盐、味精、再加点黑胡椒，就更美味了。
在平时的饮食中，我们除了应该顾及食物的味道之外，也应该想到食物如何营养搭配，如果食物搭配地好，就会起到1+1＞2的效果，如果食物之间没有搭配好，就可能会导致身体的不舒服。但是，也不要太过度的去注重这一点，如果太过在意，可能会矫枉过正，就会大大减低食物摄入的多样性，同样也会不利于身体健康。
在摄入食物过程中，我们更应该要注重饮食的合理搭配和膳食结构。秦宝牛肉为你准备的膳食宝塔图一定要收藏好了！
在这方面，希望大家可以“知行合一”，真正做到合理饮食，拥有健康的生活方式，用健康的心态和行动迎接美好的生活！
