秦宝愚人节，就不信我们“整”不饱你

第一次听到这个名字的时候，你是不是也非常惊讶：蚂蚁还能炒着吃？但据说，这道菜和窦娥还有关系，窦娥有一天炒了肉沫和粉丝给自己的婆婆吃，她的婆婆看到粉丝上挂着肉沫，酷似蚂蚁在树枝上爬着，故命名为蚂蚁上树。

不少人应该是在《向往的生活》里第一次听到这道菜，但其实这道菜由来已久，是一道汉族名菜。其做法就是把鸡蛋放入锅中炒制，将小黄鱼肉剁碎，再将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，蛋黄加入碾碎的咸蛋黄后搅拌均匀，分别炒好之后，放在一起，因为其味道鲜，且咸蛋黄的口感像蟹黄一般，故得名“赛螃蟹”。

据说松鼠鳜鱼源于乾隆下江南时期，乾隆皇帝偶然看到一家饭馆上供着一条神鱼，便指着这条鱼说一定要吃，饭店老板陷入了两难的境地，一边是皇帝爷，一边是供奉天的神鱼，他也不知道该怎么办，后来想到自己家厨子的名字里有一个“松”字，便将这条神鱼让厨子做成松鼠形状，在最后浇上热油的时候，还会发出像松鼠一般“吱吱”的声音，既不会惹得皇帝大怒，一方面又可以假装吃的是松鼠而不是鱼，以免触得天怒。自此，松鼠鳜鱼便成为了一道名菜。

据说在清朝末年时期，广州茶楼里来了一位来自潮州的师傅，后来带着茶楼里各式各样的点心回家给自己的老婆吃，但他的老婆并不觉得好吃，说这些点心根本比不上她娘家的点心，之后用冬瓜蓉、白糖、淀粉等食材亲自做出了一味点心。茶馆师傅就带着这个点心回去了茶楼。茶楼里尝过的人都觉美味，其中也包括茶楼老板，老板问道：“这是哪个茶楼做的？”众人说：“是潮州老婆做的”，从那以后，老婆饼的名字便流传开来。

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