秦宝牛肉 | 为什么牛肉说是减脂的好帮手？

营养学家说，牛肉的营养价值比其他肉类要高很多。牛肉中蛋白质含量占比非常高，相对于猪肉来说。其所含蛋白质比猪肉要多3.3%，比羊肉多10%，且其中脂肪特别少，脂肪含量比羊肉少18.6%，比猪肉少19%。蛋白质对于人体来说，像脂肪、糖分一样，都是维持人体正常活动的重要能量元素，并且对于人体激素含量的正常分泌，肌肉的增长来说都很重要。如果蛋白质缺少，人体免疫力就会降低。大家都认为好像牛肉的热量高，鸡肉的热量低。实际上，带皮鸡腿肉的热量要比带肥肉的牛肉热量要高。

减脂过程中少不了运动，牛肉中还含有丰富的抗氧化剂——亚油酸，在你运动过程中受到的或许会给肌肉组织造成损伤，但牛肉中的亚油酸可以使这些损伤得到一定程度的缓和，并且亚油酸还可以被当作抗氧化剂，让肌肉块很好地保持形状。

牛肉瘦肉中肉毒碱和氨基酸含量都要比猪羊肉高。而这个肉毒碱主要促进人体脂肪的燃烧和新陈代谢，并且产生支链氨基酸，有助于肌肉的增长。

100g猪肥瘦肉热量有580千卡，猪里脊瘦肉热量有354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡。以不同部位的100g牛肉为例，牛胸腹肉的脂肪含量有32.9g，西冷的脂肪含量有23.7g，牛小排和三角牛腩的脂肪含量为17.4g，眼肉的脂肪含量为15.4g，牛肩肉的含量有10.6g，牛腿肉的脂肪有8.6g，牛柳和辣椒肉的脂肪含量有4.8g。由此可见，辣椒肉部位最适合减脂人群，也要注意在吃牛肉的过程中，要把其中脂肪部分要记得剔除哦。

这时你一定想问，辣椒肉是牛的哪个部位呢？

辣椒肉就是牛里脊旁边的部位，位于牛肩胛骨前部的外侧，从肱骨头与肩胛骨结合处，形状像辣椒，属于牛肩部的一小块肉，肉质细腻，口感顺滑。你可以直接从秦宝牛肉购买牛辣椒条肉，回家即可烹饪，方便又快捷。

调味料：在减脂期间吃牛肉的时候，要注意调味料的选择，像一般沙拉酱、番茄酱的热量都很高，不建议搭配这些酱料食用。应该购买一下0卡烘焙酱、沙拉酱，或者芥末、蒜末等一起食用。

蔬菜搭配：不只是在吃牛肉之前，平时在吃主食之前，可以先吃一些富含“水溶性膳食纤维”的蔬菜，这种膳食纤维在肠道内消化较为缓慢。可以防止摄入太多主食或者肉类，增强饱腹感，包含水溶性膳食纤维的食物有以下几种

主食类：玉米、大米、大麦、小麦皮、燕麦等；

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、四季豆、牛蒡、薯类、豌豆、蘑菇等；

水果类：苹果、柠檬、柑橘、菠萝、李子、桃子、西瓜等

食用频次：像上文提到的那样，食用不能完全被当作主食，过度摄入很有可能适得其反。尽量每一周吃一次就可以了，并且每餐大约80g就可以了。并且这样吃一顿两顿是看不到效果的，一定要长期坚持。

烹饪方法

如果你是一个上班族，平时并没有那么多时间做牛肉，推荐你可以直接购买秦宝酱牛肉，在周末切分成工作日吃的份量，放在冰箱冷藏里，平时上班回来可以直接和其他酱料拌在一起，方便、简单又不耗时间。

减脂期间还可以吃牛排。可以买一块秦宝牛排回家煎一煎，但尽量使用不粘锅，因为不粘锅可以少用油，减少热量。

通过以上介绍，你是不是已经对减脂期间吃牛肉的原因有所了解了呢？但要想最快燃烧卡路里，还需要配合以下方法。

一、首先在吃上要注意。尽量少吃主食，但不能完全不吃，少吃碳水化合物就可以抑制血糖升高，抑制血糖的堆积。且主食可以用粗粮代替。

二、一定要动起来！运动是减脂的最好方法，不要总是久坐，可以利用碎片化时间多做些简易运动。如果目的地距离不太远，尽量用步行代替乘坐交通工具。

三、别再说你喝水都会长肉了！多喝水还会促进新陈代谢，加快脂肪燃烧，喝大量的水在短期内可能会导致体重上升，但在排出体外之后，体重就会下降，且只要你水喝得足够多，你就感觉不到饿！

四、三餐要按时吃。这点看起来很简单，但其实也不那么容易做到，三餐如果可以规律摄入，可以帮助身体消化吸收。同时也提高了代谢能力。