各位牛肉制作人们大家好
上期秦宝牧业组织的各地特色牛肉训练生的
初舞台评级结束之后
牛肉特色小吃二代团并不服气
他们觉得并不是只有这些
人们耳熟能详的训练生在练习室里默默努力
还有很多怀揣出道梦的选手也在挥洒汗水
给他们一个机会
他们也可以在舞台上闪闪发光
秦宝牧业一直致力于保护每一位训练生的梦想
于是《牛肉小吃101》第一次公演
诚邀各位牛肉制作人一起见证！
各位青春制作人……不对
各位牛肉制作人
你们好
我是“巴蜀”公司选送的练习生
灯影牛肉
从我出现到现在已经有
一百多年的历史了
我与郫县豆瓣、涪陵榨菜、
永川豆豉并称为“四大特产”
而在我来参加《牛肉小吃101》之前
就已经拥有众多粉丝了
我的粉丝们有个共同的名字
“灯丝”
唐朝大诗人元稹
是最早的“灯丝”
他在某天在小酒馆喝酒之时
注意到了下酒菜之一的我
色泽油润红亮，味道麻辣鲜香
入口爽脆，一咬即酥
并且他发现我们每一片兄弟
都被切得非常薄
透过光去看
呈半透明状
红色牛肉片上丝丝的纹理
会在墙壁上反映出
清晰的红色影像来
就像那时城里的灯影戏
遂叫我“灯影牛肉”
这么说来
我的名字还是这位铁粉起的
这就是传说中的
“妈妈粉”吧
去国外当过练习生：1978年，国家领导人出访尼泊尔时，灯影牛肉作为礼品送给国际友人
曾被引荐在北京表演：20世纪80年代，灯影牛肉被作为作为人民大会堂
和钓鱼台国宾馆的国宴美食
与大公司签约：2015年2月，灯影牛肉被原国家质检总局批准实施地理标志产品保护行动。
各位牛肉制作人们好
我是来自河北大厂的练习生
牛肉罩饼
你或许只是听过驴肉火烧
是保定的“LV”
但你可能不知道
我是保定的“香奈儿”
如果你不是保定人
对于服务员的点单密语就不太知道了
一般服务员如果问你“几罩几？”
那意思就是问你
几两肉罩几两饼
肉在前，饼在后
一罩一、二罩二、三罩三……
多种罩法自己组合
只要能罩得住你尽管招呼
前面那位来自巴蜀公司的练习生
说自己有古代的铁粉
好像谁没有似的啊
清朝嘉庆皇帝南巡路过保定的时候
闻到了我的香味
便问左右随从：“何物发此香？”
随从答：“牛肉罩饼”
知府当即献上嘉庆吃后甚喜
说我“色、香、味”三绝！
在很多选秀中都得过奖：“中国十佳清真菜、河北特色金牌小吃”
新烙好的饼热气腾腾软软呼呼
用炖牛肉的老汤
一遍遍浇上去，
直到葱熟饼透
牛骨的醇香都渗入饼中
咬一口
你的内心只会浮现一个字
“绝”
各位牛肉制作人们好
我是3号选手冷吃牛肉
我是来自云贵川地区的个人练习生
没有签约公司
制作我的原材料一定要用
牛腿肉或者牛里脊肉
经过2小时的卤制入味后，
挑选顺筋部位沿着纹理切条
大火爆炒
再加入辣椒提味
炒制过后会经过12小时的冷却
有嚼劲但不塞牙
肉质软嫩而不碎
在我的个人社交平台有很多追随我的粉丝了
他们叫“i冷”
非常感谢我的“i冷”们
有了你们的支持
我才能以个人练习生的资格
走到这个舞台
曾在选秀中得过第一名：在1983年全国腌腊制品评比会上，冷吃牛肉得分最高。
大家好
我是秦宝牧业选送的练习生
接下来给大家带来一段rap
别说你们的历史久
我说出来你们怕得要走
制作我需要秦宝牛肉
吃过你就知道有没有
Skr~
曾备受顶级制作人青睐：烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。
底子好。优质的食材只需要简单的烹饪。制作我的是秦宝牛肉，是出自秦宝牧业自繁自育的秦宝牛。秦宝牛是秦川牛、安格斯牛、和牛三元杂交的商品代，集三大品种优势于一身。秦川牛是中国五大黄牛之一，抗病力强，肉质鲜美，安格斯牛是公认的优质肉牛良种，和牛是雪花牛肉的代表。
好咀嚼。当你撕开包装袋时， 柔嫩多汁，鲜美细腻，让你瞬间沦陷。
各位老师们好
各位牛肉制作人们好
我们是来自贵州的“X(虾)—S(酸)少年团”
我们这个团中牛肉是vocal担当
小河虾是rap担当
野西红柿、糯米酒是门面担当
虾酸是舞蹈担当
主要负责我们团体的整体风格把握
我们是个“有味道”的团体
虽然刚刚闻到的时候有点难以接受
也饱受争议
总有人在我们背后指指点点
问我们为什么“酸里酸气”的
但是一入口就会体会到我们的美味
马上“真香警告”
酸甜鲜香，十分开胃
本期《牛肉小吃101》就到这里啦
感谢秦宝牧业的独家冠名
以上各个地区的特色小吃们
已经为大家献上他们的绝美舞台
各位牛肉制作人们
你pick哪一组表演呢？
是醇香爽口的灯灯子？
热气腾腾的罩罩子？
还是个性独特的酸酸子？
你是对冷冷子的印象深刻？
还是更喜欢优质营养的秦秦子？
也可以在评论区圈出你期待参赛的选手
让他们一起来过招吧！
