•  2004年8月23日 陕西秦宝牧业有限公司注册。
•  2005年3月加入中国肉类协会，公司被推举为理事单位，总经理史文利出任常任理事。
•  2005年9月20日 ，生产厂房建设完工。
•  2005 年9月24日 ，陕西省畜牧工作会议在公司生产区召开，副省长王寿森到会，对生产厂区建设的前期工作给予很高评价，并对下一阶段试生产的工作给出了明确的指示。
•  2005 年9 月29 日 肉牛屠宰生产线正式开始试运行。

•  2005 年11月5日 ，第十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会，公司的经营模式、生产规模和产品赢得各界的高度关注。同日举行的“首届秦川牛大赛”上，公司选送的良种牛获得大赛亚军。
•  2005 年11月6日 ，在第十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，公司总经理史文利与宝鸡市农业产业中心签订总价值 2 亿的肉牛合作意向书。
•  2005 年 11月18日 正式开业，省、市、县各级政府领导、新闻界、金融界近 200 余名嘉宾到场参加庆典活动，副省长王寿森宣布开业。
•  2005 年11月18日 西北农林科技大学授予公司“教学科研试验示范基地”。
•  2005 年12月3日 ，公司被宝鸡市命名为农业产业化重点龙头企业。
•  2006 年1月4日 ，省长陈德明、宝鸡市市委书记吴登昌视察公司。
•  2006 年1月11日 ，公司取得清真食品生产经营许可证。
•  2006 年1月26日 ，公司通过 ISO9001:2000 质量管理体系认证。
•  2006 年2月17日 ， 宝鸡市秦川肉牛基地建设协调领导小组成立，统筹组织协调领导全市肉牛产业开发工作。领导小组的办公地点定在我公司生产区。
•  2006 年3月3日 公司顺利通过 HACCP 食品安全管理体系认证。
•  2006 年6月22日 公司产品鲜、冻分割牛肉取得国家认证认可监督管理委员会颁发的卫生注册证书，获得出口资格。
•  2006 年8月2日 —3日，法国农业科学院院士、法国国家对外经济顾问、国际利木赞牛协会名誉主席、中国农业大学讲座教授、中法肉牛研究与发展中心法方主任路易 · 德 · 纳维勒为首法国肉牛代表团来陕，对我公司肉牛育肥场及养殖基地村进行访问、考察，中国农业大学肉牛研究中心主任孟庆翔等随行。
•  2006 年8月5日 ，在兰州召开的中国首届牛业发展大会上，董事长史文利被选举为中国畜牧业协会牛业分会副会长。
•  2006 年8月10 日 ，公司牛肉深加工产品取得 QS 证书，准入号： QS610304013741 。
•  2006 年8月15日 ，公司与北京中国农业大学肉牛研究中心签订 “ 948” - 肉牛质量安全追溯系统项目合作协议，在国内首家推行从农场到餐桌的全程质量追随体系。
•  2006 年 8月26日 ，公司董事长史文利随陕西省经贸代表团对俄罗斯、韩国进行经贸访问，与俄罗斯联邦奥斯塔什科夫市制革厂签订了牛皮出口意向合同，与韩国易安食品公司签订了牛肉加工技术及出口协议。
•  2006 年9月15日 ，公司被评选为 “06 年全国食品安全示范单位 ” 。本次评选活动由国家农业部、卫生部、国家工商行政管理总局、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会、国家企业联合会六大部门联合组织。
•  2006 年9月30日 ，公司牛肉深加工产品 -- 汕头丸子批量上市。
•  2006 年10月1日 ，公司产品全面进入西安商超系统。
•  2006 年11月5日 ，在第十三届中国杨凌农业高新科技成果博览会，公司分别与阿拉伯信息中心签订牛肉出口贸易项目、与中国农业大学牛肉研究中心签订肉牛繁育养殖技术合作项目。
•  2006 年11月10日 ，公司向中东市场出口的高档冷鲜牛肉第一批货柜正式起运，结束了陕西省只出口活牛、不出口牛肉的历史。
  •  2006年12 月25日 ，史文利董事长被评选为中国畜牧业协会第二届理事会理事，并荣任常务理事。同时，史文利董事长被评选为全国畜牧行业优秀工作者。
•  2006 年12月28日 ，中国农学会秸秆资源综合利用分会成立大会暨高峰论坛在陕西省杨凌西北农科大举行，史文利董事长被评选为分会委员会常务委员。
•  2007年4月，史文利董事长被选为“陕西省肉牛、奶牛选育改良及产业化工程技术协作组（产学研联盟）”企业联盟的副主席之一。
•  2007 年7月14日 -16 日的中国第二届牛业发展大会上，史文利董事长被选举为中国畜牧业协会常务理事，任期 2007 年 -2011 年。陕西秦宝牧业有限公司被评为中国畜牧业协会常务理事单位。
•  2007 年9月17- 9月19日 ，公司参加中国国际肉类工业展，展示我公 司企业形象及产品形象，与参会企业进行交流。
•  2007 年10月6 日 ，中国农业大学曹兵海教授亲临我厂对和牛分割进行指导。
•  2007 年11月 5 日 ，农 业部副部长、中国畜牧业协会会长 张宝文视察。
•  2007 年11月 24 日 ，新企创业投资企业来公司考察。
•  2008 年1月 11 日 ，公司与新企创业投资企业签订投资意向书。
•  2008 年1 月23 日 - 2 月2 日 ，新企创业投资企业对公司进行尽职调查。
•  2008 年3 月 13 日 ，宝鸡市王双虎副市长等一行来公司参观指导。
•  2008 年 4 月 4 日 ，公司与新企创业投资企业签订合资合同。

•  2008 年 5月 17 日 ，中国畜牧业协会牛业分会秦川牛联合会成立，公司总经理史文利当选为第一任轮值主席。

•  2008 年 5月 17 日 ，秦宝品牌推介会召开，农业部副部长、中国畜牧业协会会长张宝文，全国政协常委、农业部原副部长洪绂曾，陕西省人民政府副省长王寿森，陕西省农业厅、商务厅、科技厅、发改委各界领导以及金融系统、餐饮系统、新闻媒体和来自陕甘宁晋等省的牛业人士200余人参加了推介会。